Proč hledat složitosti a mít tisíc receptů lišících se o pár gramů… Ano, občas chcete změnu, ale chcete-li si udělat k odpolední svačině pohodový moučník, sáhněte po něčem jednoduchém a osvědčeném.

Proto bych se chtěla s vámi podělit o svůj dlouho používaný recept na koláč. Říkám mu prostě základní koláč a není třeba nic vážit. Jen si vezmete hrnek (ne moc malý) a jdete péct. Můj oblíbený hrnek má dle odměrky asi 400 ml. Dokonce jsem vám ho i vyfotila, protože každý máme jinou představu o tom, co je to malý a velký ;-).

Základní koláč – těsto (množství na celý plech):

• 3 hrnky polohrubé mouky
• 1 hrnek cukru krystal
• 1,5 prášku do pečiva
• 0,75 hrnku slunečnicového oleje ( třičtvrtě hrnku 😉 )
• 1,5 hrnku mléka
• 2 vejce
• špetka soli
• cukr moučka na závěrečné posypání

Suché přísady smísíme v misce. Poté přidáme vše ostatní a zamícháme. Nalijeme na plech vyložený papírem na pečení a rozetřeme stěrkou do stran. Jinak budete mít koláč po stranách moc malý a uprostřed budete mít kopec těsta. Na to dáme libovolnou náplň, nejlépe čerstvé ovoce. Jako základ doporučuji rozpůlené švestky nebo jahody.

Pečeme na 180°C 30 minut.

Upečené vyndáme z trouby, sešoupneme z plechu a po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem a nakrájíme na kousky.

Možné obměny? Dalo by se říci nekonečné…jiné ovoce, směs ovoce, navrch drobenku nebo jen pocukrovat, přidat do těsta kakao nebo skořici, vyměnit část mouky za celozrnnou…a tak bych mohla pokračovat ještě dlouho.

Zde nabízím pár tipů:

• rybízový s drobenkou
• rybízový bez drobenky 😉
• rebarborový
• tvarohový
• z kakaového těsta, jahodový s tvarohem
• lesní směs
• meruňkový
• …